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大白菜在田间生长的极好，很快就到了收割的日子。
江阮带着江岩提着大箩筐，用手抱住白菜根部，左右一拧，白菜的根就短再来田里，出来的都是圆球。
有过前车之鉴，江岩没让她多做，自己一个人将白菜一个个收割下来。
大白菜种的不多，不过一次性也做不完，江岩拔了两箩筐，江阮就让他停手了。
二次加工的辣椒酱已经备好了，现在把白菜清洗干净，一颗白菜直接从中间切开，再继续切成长条，这样根部还连在一起，一块上面连着每一层的叶片。
用辣椒酱抹匀每一条叶片，然后扭成一个麻花，挨着放在陶罐里，一块接一块，一整个陶罐很快都装满了。
两箩筐白菜，整整装了四个陶罐，这下吃到明年六月都没问题了。
想想田地里还有那么多的白菜没弄回来，江阮突然觉得有些甜蜜的负担在身上，菜多吃不完怎么办？
最后一合计，剩下的一大半还是做辣白菜，只是不用做这么大罐的，可以先做成小陶罐，问问酒楼收不收。
她可是知道的，辣白菜酸辣可口，开胃还热身，又不会像就那样喝多伤身。
说做就做，只是辣椒酱还得再去买一些，陶罐也得买上一些，顺路再带一点辣白菜问问酒楼，免得多跑几遍。
赵煦尝过辣白菜，整个人眼睛都亮了，若不是不允许，他甚至想拉着江阮转圈圈。
“妹子！你可真是个大福星，有了这辣白菜，哈哈哈哈哈酒楼的人只会越来越多！
这些辣白菜你有多少？能不能大量供应？”
江阮摇摇头，“这个只是我当初顺手撒的种子，原本打算自己吃，只是没想到长势太好了。不过剩余的辣白菜，你若是切成块，做成一小碟，今年应该能撑过去。”
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